代表的ななす料理というと、「なすのちゃわん焼き」だろう。 （食べたことないが）。しかし、今日初めて聞く茄子の料理 が。 中華料理屋の前を歩いていると 「本日のランチ マホー茄子」 魔法茄子とはなんてステキな！！ ・・・ 出てきたのは、マーボ茄子で…